Zoute haring

  • Omschrijving
  • Houdbaarheid
  • Bereidingswijzen
  • Voedingswaarden
  • Te koop bij

De zoute haring is een vis vol met gezonde vetten en vitaminen.
De verwerking van de Zoute Haring gebeurt op een unieke wijze.

 

3-verwerking

 

1. Hand schoongemaakt

Wanneer de zoute haringen bij ons binnen zijn, worden ze met de hand schoongemaakt. Wij zijn het enige bedrijf in Nederland dat de haringen op deze (vooral ambachtelijke) manier schoonmaakt. Hierdoor worden de haringen beter schoongemaakt en optimaal benut.

 

4-opslag

 

2. Vacuüm verpakt

Nadat de Zoute Haringen zijn schoongemaakt, worden ze vacuüm verpakt. Door dit vlak na het schoonmaken te doen, blijft de Zoute Haring extra lang vers.
Na het vacumeren, worden ze voorzien van een consumentenverpakking.

 

2-naar-Fiskko

 

3. Klaar voor transport

Nadat de Zoute Haringen zijn verpakt, kunnen ze worden getransporteerd naar de winkel. Doordat de haringen zo vers zijn, blijven ze nog lang goed in de koeling. Vooral in de vriezer gaan de haringen nog zeker 3 maanden mee.

In de koeling

Ongeopend in de koeling is de Zoute Haring ongeveer vier dagen houdbaar. Wanneer de verpakking open is geweest is de Zoute Haring nog één dag houdbaar, hierna gaat de smaak en kwaliteit er sterk op achteruit.

 

In de vriezer

De Zoute Haring kan ook worden ingevroren. De Zoute Haring is dan (mits vacuüm verpakt) nog zeker drie maanden houdbaar. Na het ontdooien kan de haring niet meer worden ingevroren.

Zoute Haring laten rusten

Voordat je de zoute haring gaat eten, laat hem eerst even een paar minuten uit de verpakking “rusten”. Dit zorgt ervoor dat er zuurstof bij de haring kan komen wat uiteindelijk ervoor zorgt dat de haring een aangenamere smaak krijgt.

 

Niet te koud

Ook is het belangrijk dat de haring niet (te) koud wordt gegeten. Wanneer de haring uit de koeling komt, is de structuur van de haring nog iets aan de harde kant. Door de zoute haring even uit de koeling te halen, wordt de structuur zachter waardoor ook de smaak vaak beter wordt.

Gezonheidswaarde (schaal 1 tot 10): 9

   
Energie: 172kcal
Energie: 720kj
Vetten: 10,1g
Waarvan verzadigd: 2,5g
Koolhydraten: 0g
Waarvan suikers: 0g
Voedingsvezel: 2,5g
Zout: 2,5g
   

Bovenstaande waarden zijn per 100 gram. De waarden kunnen per vis enigszins verschillen.

* Let op, doordat de aanvoer van producten per week wisselt kunnen we helaas niet garanderen dat het product ook op dit moment in de bovenstaande winkels ligt